Introducción a técnicas de barismo para servir un buen café
La evolución del sector de la hostelería demanda un personal cada vez más especializado. Entre las ocupaciones más solicitadas en el presente contexto está la de barista. Se trata del profesional con conocimientos para preparar café con muy alta calidad y saber combinarlo con distintos tipos de leche, o con esencias y licores, creando nuevas bebidas a partir de él. Complementa su cualificación con el “arte del latte”, lo que implica tener la habilidad de aportar un buen sabor y aroma a la bebida, además de una presentación original y atractiva.
Lugar y fecha del curso: IES Hostelería y Turismo (Orellana la Vieja), 17 de febrero